ДАРЬЯ ДОНЦОВА КУЛИНАРНАЯ КНИГА ЛЕНТЯЙКИ-2 СКАЧАТЬ БЕСПЛАТНО

До вечера мне не удалось сделать чистым даже одно окошко, потому на стекле оставались мутные разводы. Мои мужчины активно просили есть и всегда забывали убирать за собой посуду. В ней собрано множество рецептов оригинальных блюд, предназначенных для праздничного стола И так до бесконечности. А еще один раз я сильно обожглась: Чистое оливковое масло стоит дорого, оно, как правило, разлито в стеклянные бутылки и имеет цвет хаки.

Добавил: Malatilar
Размер: 59.65 Mb
Скачали: 54100
Формат: ZIP архив

Не удивляйтесь, что я, Дарья Донцова, вместо детектива написала кулинарную книгу. Я давно собирала рецепты, а так как мне жаль датья на готовку, то в основном это оказались рецепты, не требующие больших усилий и времени от хозяйки.

За исключением, может быть, пары-тройки необычных блюд типа паэльи. Но это так вкусно, что вы нисколько не пожалеете о потерянном времени. Итак, в этой моей книге не будет трупов, нашпигованных пулями, но будет гусь, фаршированный яблоками, экзотические соусы и многое, многое другое.

Где-то в самом начале зимы я сидела в своей комнате над рукописью, с ужасом понимая, что назначенный срок сдачи новой книги наступает уже завтра, а работа не готова. Очевидно, придется провести ночь с ручкой в руке. Через секунду обе разгневанные девицы влетели в мою комнату. Но мне было не до недовольных девчонок. Закончив триста двадцать пятую страницу, я с ужасом поняла: Совсем нет, всю семью отравила милая бабушка, ласковая, любимая домочадцами старушка! Полностью обалдев от этого открытия, я уставилась на Зайку и Маню.

Между прочим, нормальные женщины ходят на рынок, приносят полные сумки продуктов, а потом радуют своих домашних простой, сытной едой.

Кулинарная книга лентяйки-2. Вкусное путешествие

А потом свари нам супчик. Ты, в отличие от остальных людей, вынужденных бегать на службу, сидишь дома целый день, в кресле, могла бы и обедик сгоношить! Ладно, видимо, придется мне самой кнтга к кастрюле.

С этими словами она повернулась на каблуках и выскочила за дверь. В комнате остался лишь запах французских духов, которыми Зайка душится слишком щедро. Однако, странное мнение о работе писателя!

Сижу, ничего не делая, в кресле!

А почти сорок написанных книг?! Ведь она опять сварит суп-пюре из шпината, жуткая гадость! Ты совсем про нас забыла. Это твоя Даша Васильева родилась с двумя левыми руками, кстати, у нее есть кухарка, и Маша в книжках постоянно ест вкусности. У нее сегодня сырный салатик, курица-гриль и картошечка с укропом. На следующий день, благополучно оттащив рукопись в издательство, я стала искать свои тетради с рецептами.

Думаю, такие есть у многих женщин. Перерыв полки, поняла, что давным-давно запихнула блокноты на антресоли. Ну конечно, сейчас не то что раньше, можно просто купить книгу по кулинарии. Решив удивить домашних, я резво сбегала к метро и приобрела издание в глянцевой обложке. Ну, посмотрим, что тут предлагается? Не знаю, как вас, а меня приводят в ужас рецепты, содержащие десятки ингредиентов, в основном непонятных. А может, это трава, которую поедает неведомое мне животное куркума?

Я один раз попыталась найти и потерпела полную неудачу, и в магазине и на рынках предлагали только ванилин в порошке или ванильный сахар.

  CTVPROXY VER 1 ДЛЯ LG SMART TV СКАЧАТЬ БЕСПЛАТНО

Онлайн книга Кулинарная книга лентяйки Вкусное путешествие. Автор книги Дарья Донцова

Но составитель поваренной книги сурово предостерегал: Ну зачем давать такой рецепт, который невозможно выполнить? Еще умиляют фразы типа: Кто бы спорил с этим утверждением. Только что делать тому, кому высший сорт говядины не по карману? И уж совсем непонятно, кто способен выполнить такое указание: Отделите мясо от костей Мало того, что на приготовление блюда следует затратить четыре часа, так еще и стянуть кожу с несчастной птички так, как велено, невозможно. Вот с окорочка сдергиваю запросто, а с целой курицы.

Впрочем, может, мне господь и впрямь дал две левые руки? Да любая француженка, долго не мучаясь, купит коробку замороженных полуфабрикатов, сунет в СВЧ-печку, а потом преспокойненько отправится в ванную. Наша бывшая советская гражданка, как правило, не ложится понежиться в пене, она по-быстрому принимает душ.

Я еще раз пересмотрела странички, исписанные ручкой. А почему бы не поделиться с остальными своими рецептами? Так родилась эта книга. Сразу хочу предупредить, писал ее не кулинар-профессионал, а самая обычная домашняя хозяйка, много лет простоявшая у плиты, женщина, которой порой не хватало денег, мать семейства, вынужденная учитывать вкусы многочисленных домочадцев.

Может быть, большинство блюд будут вам знакомы, а может быть, найдете тут кое-что новое, интересное. Одновременно с рецептами я рискну давать и житейские советы. Донова говоря, я не знала, с чего начать, но потом решила, что, очевидно, с супа. Большинство женщин недолюбливает первые блюда, а мужчины, наоборот, с большим удовольствием поедают их даже поздно вечером.

А поскольку путь к сердцу мужчины, как известно, лежит через его адрья, суп, как одну из цементирующих семью составляющих, готовить придется. Но сначала несколько простых советов для тех, кто не умеет варить первое. Дмрья можно варить на мясном, рыбном, грибном бульоне. А можно сделать его вегетарианским, молочным или фруктовым. Мясной бульон будет крепким и прозрачным, если после того, как он закипит, вы снимете пену и сделаете маленький огонь. В противном случае бульон приобретет неприятный вкус.

Имейте в виду, что мясной бульон солят где-то спустя час после закипания, гороховый и фасолевый суп, когда разварятся бобовые, кннига суп — в самом начале, грибной, наоборот, в конце. Если вы по случайности пересолили бульон, не расстраивайтесь, только ни в коем случае не добавляйте воду, испортите еду. Лучше опустить туда две-три сырые картофелины и прокипятить. Бывает так, что не снятая вовремя ккнига опускается на дно. Вот тогда возьмите пару ложек холодной воды или бросьте в кастрюлю несколько кубиков льда.

Пена тут же поднимется на поверхность, и вы ее кулинапная ловко снимете. Помните о том, что если картофель положить в суп после соленых огурцов и щавеля, то корнеплоды останутся твердыми.

Я не знаю, отчего такое происходит, но оно случается. Из готового супа надо обязательно вынуть лавровый лист. Все кулинарные книги рекомендуют капусту класть в самом кулинарня, аргументируя это тем, что листья долго варятся. Но по моему опыту это лучше делать наоборот, в самом конце, потому что, если следовать правилам, в вашем супе будет плавать нечто, напоминающее старую тряпку.

  ЗАВОЙЧИНСКАЯ МИЛЕНА ТРИНАДЦАТАЯ НЕВЕСТА СКАЧАТЬ БЕСПЛАТНО

И еще одно, пожалуйста, не пользуйтесь древними кастрюлями из алюминия, даже если донфова передаются в вашей семье из поколения в поколение. Сейчас стало известно, что они опасны для здоровья, в особенности нехорошо, если вы оставляете в них еду на хранение. Также не следует брать посуду, если у нее на внутренней поверхности отбита эмаль. И последнее, приводимые ниже рецепты рассчитаны на три, четыре обычные тарелки.

Похожие книги на «Кулинарная книга лентяйки-2. Вкусное путешествие»

В него при варке переходят токсины. Я не врач-диетолог, поэтому ничего не могу сказать о пользе или вреде мясных продуктов, но пресловутый Македонский, с которого мне предлагается брать пример, жил в жарком климате и, естественно, тратил мало калорий на обогрев тела.

Еще неизвестно, что бы предпочел полководец, окажись он в двадцатиградусный мороз на просторах России. Мне так думается, что навернул бы щей, жирных, густых, ароматных, забыв про свои финики.

Что же касается токсинов Мы живем в огромных, загазованных мегаполисах. Прежде чем толковать о вредности мяса, подумайте, чем мы дышим. Только не надо меня убеждать, что пачка творога заменяет кусок мяса. Попробуйте дать мужику на обед не котлету, а полезный творожок, интересно, что вы услышите?

Единственно, кому не советую есть мясные супы, это людям, которым врачи предписали лечебное питание. Положите мясо в глубокую кастрюлю, залейте водой и поставьте на плиту. Когда появится пена, снимите и доваривайте на маленьком огне. Меня ставит в тупик фраза, приводимая во многих книгах: А как ее определить, готовность эту?

В случае мяса очень.

Читать «Кулинарная книга лентяйки Вкусное путешествие» — Донцова Дарья — Страница 1 — ЛитМир

Если вилка свободно входит в мякоть, то говядина готова. Еще совет, как выбирать мясо. Имейте в виду, если мякоть дарьы цвета, она старая, но из нее может получиться наваристый суп.

Светлое мясо молодое, бульон из него выйдет диетический, слабый. Лучшие куски для супа с косточкой и небольшим количеством жира. Вот жир должен быть светлым, если он интенсивно желтый, ваш суп может приобрести неприятный вкус и запах. Бульон можно сварить из любого, самого недорогого куска, рульки, голяшки, поверьте, он будет так же вкусен, как и из грудинки.

Некоторые кладут горстку кукурузы, другие добавляют цветную капусту, репчатый лук заменяют мелко порезанным пореем, только не листьями, а белой частью. Варите бульон, потом кладете туда нарезанные овощи и готовите под крышкой минут десять.